Recetas saludables

Ensalada de Mango con Aderezo de Albahaca

Esta refrescante y nutritiva ensalada es ideal para acompañar cualquier platillo, con su refrescante aderezo de albahaca y sus frescos ingredientes, como mango, moras azules, y espinacas, te sentirás ligero y con energía.

Ingredientes

•  3 tazas de espinaca baby
•  1 taza de arúgula baby
•  2 tazas de mango en cubos
•  1 taza de mora azul
•  1/2 taza de cebolla morada cortada en pluma
•  1 taza de pepino cortado en tiras delgadas
•  1/2 taza de nuez troceada
•  1/2 taza de albahaca
•  1/4 de taza de aceite de oliva
•  1/4 de taza de crema para batir
•  1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
•  1 pieza de chile verde
•  2 pizcas de sal 
   
   

  Preparación

  Mezcla en una ensaladera las espinacas con el arúgula hasta integrar.

  Agrega el mango, las moras, la cebolla, el pepino y las nueces sobre la ensalada.

  Para el aderezo, licúa la albahaca con el resto de los ingredientes hasta integrar. Sirve en un recipiente y acompaña con la ensalada
   
   
   
  Más info: https://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-albahaca